冬天是建造肾脏的好时机，肾脏建设并不复杂，日常饮食可以做到这一点。那么冬季补肾吃什么好呢?以下推荐几种补肾食谱：

海参鸽蛋汤

材料：肉苁蓉20克，海参150克，红枣4枚(去核)，鸽蛋12枚，少许幼盐。

练习：

1.海参事先用水彻底浸泡，去除内脏和内壁膜，用水冲洗备用。

2.将鸽子蛋放入清水锅中，煮熟，捞出，用冷水浸泡，剥去壳备用。

3.肉苁蓉用清水洗净，切片备用。

4.四颗红枣，清水洗净，喝了备用。

5.将上述材料一起放入陶罐中，加入适量水，中火煮3小时，加入少许盐调味。

木耳烧鸡块

配料：鸡腿、黑木耳、葱姜、料酒、酱油、糖、水等。

练习：

1.鸡腿洗净切碎待用；用水冲洗干燥的真菌。

2.不要粘锅，加入1.5汤匙油，放在火上，炒剩下的2种成分(图1)，然后加入鸡肉，炒至表皮微焦。

3.加入1汤匙葡萄酒，搅拌均匀，加入黑木耳(图3)，翻炒几下，依次加入剩余的4种成分(图4)，盖上盖子，用小火煨汁25-30分钟。

4.打开盖子，调中高火稍微收汁，将接下来的5种香油配料混合均匀。

莴笋炒虾仁

配料：生菜、南美白对虾、辣椒、生姜、大蒜、料酒等。

练习：

1.莴苣洗净，去皮去老根，切成1厘米见方的方块；斑节对虾剥壳，去头尾，剥去鲜虾，用料酒、盐、生粉腌制一段时间；青红椒切圈；蒜姜切碎。

2.坐在锅里翻炒虾(一旦虾在锅里变色，立即关火，以确保虾新鲜和嫩)并上菜。

3.锅底油留在锅里，加入大蒜和生姜使其变香，然后将生菜丁翻炒，然后将青椒丁翻炒均匀。当锅里的生菜丁变成深绿色时，加入盐味精调味，关火。最后放虾，依靠锅内剩余温度将两种口味结合(最后放虾保鲜嫩)。

淮山羊肉枸杞汤

材料：羊肉500克，山药150克，枸杞数十粒，生姜、洋葱、胡椒、九韶和盐适量。

练习：

1.羊肉洗净切块，放入开水锅中，去血水；

2.姜葱洗净，用刀打碎备用；

3.将准山药片浸泡在清水中，与羊肉一起放入锅中。加入适量清水，将配料放入锅中，大火煮沸，用文火煨至熟。把盐放在出锅之前。

葱爆羊肉

配料：羊肉片300克，洋葱30克，大葱8根，蒜瓣4瓣，淀粉适量。食用油、芝麻油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。

练习：

1.羊肉与酱油、味精和淀粉混合10分钟，然后倒出多余的汁液，沥干；

2.葱洗切，蒜洗切，大葱洗切；

3.锅里放油，加热，羊肉倒1分钟，上桌；

4.煎锅加油，葱蒜翻炒2分钟，直到香味飘出。将炒好的羊肉放入锅中翻炒，加入白醋、香油和白糖；5.将所有材料放入煎锅中翻炒2分钟，放入平底铁锅中均匀翻炒，大火加热，用水淀粉勾兑。端出来。

冬虫夏草淮山鸭汤

材料：冬虫夏草15g，山药20g，鸭肉1只。

做法：将鸭子洗净，放入锅中，加水炖煮。加调料。一周一到两次。