小学生的营养早餐食谱能量应约占全天总能量的30％，特别是学生，必须要吃好早餐才能保持旺盛的精力和较好的学习状态，下面就一起来看一下小学生西式营养早餐及做法吧。

火腿西多士

配料：4片烤面包(普通白吐司)，4片火腿，2片奶酪，2个鸡蛋，适量色拉油

制作方法

1.准备材料。

2.切下面包片。(直接吃切边)

3.在吐司上覆盖一片火腿和奶酪。

4.再放一片火腿在上面，再盖一片吐司。(依次是火腿、奶酪、火腿)

5.准备两个鸡蛋，把它们打碎成蛋液。(盛蛋液的碗要大一点，因为面包要蘸蛋液)

6.将吐司放入碗中，两面蘸蛋液，然后轻轻蘸一下。

7.往锅里倒油，加热。加入面包片，用小火油炸。

8.煎至两面金黄，取出用纸巾吸掉多余的油，斜着切。

鲜虾吐司卷

配料：吐司5片，虾酱200g，蛋清1个，蒜末1汤匙，葱花1汤匙，盐1/4汤匙，胡椒粉1/4汤匙，香油2汤匙，料酒1/2汤匙，淀粉适量。

油炸吐司卷的油温在150 -160度左右。当筷子放进锅里时，周围会冒出一点油泡。

制作方法

1.虾洗净，去虾丝。只取虾肉，去掉剩下的，放入搅拌机，打成虾酱。

2.将虾酱、蛋白质、葱花、蒜末、盐、料酒、胡椒粉和香油搅拌均匀，制成馅料。

3.去掉吐司的边缘，用擀面杖卷平压实，在丝的表面撒上一点淀粉，抹上一层馅料，卷起来。将卷好的吐司放入锅中，用中低火煎至金黄色，即可捞出沥干。