黑芝麻

黑芝麻有健脑、乌发、养血的功效，非常适合体力消耗大的人食用。现代科学证明黑芝麻含有90%的不饱和脂肪酸和亚油酸，是保护心脏的好食物。其中芝麻素可以预防皮肤癌，降低胆固醇，对肝脏和脑神经有保健作用。专家建议一定要咬一口或者碾碎，不然芝麻素不能被身体消化吸收。

提醒：黑芝麻是中医的发品。有的人吃了会起疹子或者老病。有这种体质的人应该避免。

白木耳

银耳，又称银耳、银耳、雪穗等。有“细菌之冠”的美称。它不仅是一种有价值的营养补品，也是一种强身健体的补品。历代皇室贵族都视银耳为“长生不老之品”、“长生不老良药”。银耳扁平无毒，具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。此外，银耳还能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。日常生活中，可以在粥和炖肉中放一些银耳，这样既可以享受美食，又可以滋补身体，一举两得。银耳富含蛋白质维生素，所以银耳粉可以抗衰老、抗皱、紧致肌肤。经常使用也能去除雀斑和黄褐斑。黑木耳具有润肠通便、润肺生津的功能，秋季可缓解干咳，故有“百姓燕窝”之称。

莲子

莲子能健脾胃，清心安神。申思汤含有莲子、芡实、茯苓和山药，能健脾和胃，清除体内水分，是滋补肝脏的好食物。银耳莲子汤含有大量的树胶，可以安神，具有美白嫩肤的功效。

提醒：莲子为淀粉，糖尿病患者应适量服用。另外，胀气和大便干燥的人不宜吃太多。

空心菜

蕹菜清热解毒，通便。像一个天然的保护罩，可以防止夏天细菌和病毒入侵空心菜。从营养角度来说，空心菜的碱性可以降低肠道的酸性，大量的纤维可以降低胆固醇。

提醒：蕹菜性寒，不适合体质虚弱的人食用。空心菜会影响中药滋补药物。比如服用人参、当归、川芎、何首乌，吃空心菜前要错开2-3小时。

白萝卜

白萝卜有多种养生价值，富含维生素C，是苹果和梨的10倍。生白萝卜能止渴、清热、促进胃肠蠕动、帮助消化，故有“小人参”的美称。

提醒：服用补气的人参、高丽参时，忌白萝卜，以免补气效果减半。因为白萝卜比较凉，胃溃疡、先兆流产、月经不调的人不宜过多食用白萝卜。

甘蔗

甘蔗味甘，有解热止渴、生津润燥、利尿滋补的作用。喝甘蔗汁可以清热助消化。凡口干舌燥、恶心呕吐、消化不良、发热发热者皆可，故称“天然复脉汤”。

提醒：甘蔗含糖量高，中医认为甜食会产生痰，痰多的人不适合喝甘蔗汁。糖尿病、代谢异常、血脂偏高的人要谨慎饮用。

鱼

鱼蛋白利用率高，消化率达90%，易于消化吸收。适合老年人、儿童或刚刚恢复肠胃的人群。烤、煮鱼可以提高Omega-3脂肪酸的益处；搭配低钠酱油和豆腐，对预防心血管疾病更有帮助。

提醒：鱼虽然含有优质脂肪酸，但中医认为海鲜容易引起过敏，所以是