人们在每天吃早餐的时候都会喝上一杯豆浆，豆浆的营养丰富，老少皆宜，它的制作方法方便简单，在起床之后把准备好的材料放入豆浆机，按下按钮，等到洗漱完之后，美味的豆浆就制作完成了。那么，豆浆配什么吃最有营养呢?下面就具体的了解一下吧。

一、豆浆

材料

300克大豆、1000水和适量白糖

工作方法

1.将大豆洗净，浸泡在水中(水量应覆盖大豆)8小时。

2.将方法1浸泡过的大豆放入榨汁机中，加入500水，打浆，取纱布袋，倒入方法1浸泡过的豆浆，滤出豆渣。

3.取一个深锅，倒入剩余的500%水和方法2过滤后的豆浆，用大火煮豆浆至冒泡，然后转小火继续煮10分钟，直到豆香味溢出，然后关火。

4.将实施例3煮好的豆浆倒入滤网中去渣，即为原豆浆。根据个人喜好加一些白糖，拌匀。

二、菊花绿豆浆

材料

绿豆、冰糖、菊花茶、水

工作方法

1.将绿豆洗净，浸泡24小时。

2.用清水洗净菊花表面的杂质，加入1000 ml开水，冲泡10分钟左右。

3.将冲泡好的菊花茶倒入豆浆机中，滤出菊花。

4.加入绿豆和冰糖，制成豆浆饮用。

三、枸杞核桃豆浆

现代医学研究认为，核桃中含有的磷脂对脑神经确实有很好的保健作用。核桃油除了健脑外，还含有不饱和脂肪酸、锌、锰、铬等不可缺少的微量元素。具有防治动脉硬化、促进葡萄糖利用、胆固醇代谢、保护心血管系统的作用。经常食用核桃不仅可以强身健体，还可以提高智力和大脑，预防疾病和抗衰老。真是受益匪浅。

材料

黄豆50克，核桃25克，枸杞5克，纯净水1000毫升。

工作方法

1.将黄豆、核桃、枸杞洗净，一起放入豆浆机的杯子中(黄豆、核桃在水中浸泡6小时以上为佳)；

2.将纯净水倒入水位，打开电源，选择“富纤维豆浆”，按下启动开关；

3.10分钟后，豆浆机鸣响，核桃豆浆完毕；

4.喜欢甜食的时候可以加蜂蜜拌匀。

5.如果没有豆浆机，可以将泡好的黄豆、核桃、枸杞混合，加入适量的水，用粉碎机打成浆状(黄豆、核桃必须提前泡6小时以上)；

6.然后加入纯净水倒入锅中。大火烧开后，转小火煮10分钟。

四、咖啡白豆浆

咖啡和豆浆的结合是中西结合的典范，营养丰富，提神醒脑。

配料：白豆浆400毫升，奶粉18克，咖啡粉12克，白糖12克

成分：少量热水

工作方法

1.用热水将奶粉和咖啡分别充分溶解成奶粉液和咖啡液备用。

2.将白豆浆放入锅中煮沸，加入咖啡液和奶粉液，搅拌均匀，加入白糖，煮15分钟。

小把戏

做饭时不断搅拌。

五、紫糯小米豆浆

紫米滋阴补肾，明目补血。这种豆浆饮料含有丰富的B族维生素，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，特别有利于身体虚弱的孕妇和居家妇女气血的恢复。

材料

紫米小米1/2杯，豆干1杯，清水800毫升

工作方法

1.紫米、小米、干黄豆洗净，用300ml水浸泡6小时备用。

2.将泡好的紫糯米、小米、大豆放入豆浆机的网罩中，加入清水，启动“豆浆”开关，粉碎后煮熟。

3.听到关机提示后，拿出煮好的豆浆。

六、桂圆枸杞豆浆

材料

桂圆肉1/2杯，豆干1杯，枸杞和冰糖1/4杯，清水800毫升

工作方法

1.桂圆肉、枸杞、豆干洗净去杂。

2.桂圆肉和枸杞分别用800毫升水浸泡(浸泡后的水应保留)6小时备用；

3.将大豆浸泡在300毫升水中8小时，备用。

4.将浸泡好的桂圆肉、枸杞、大豆和冰糖一起放入东陵自动水果豆浆机的网罩中