酒醉核桃仁

材料：

配料：核桃250克

辅料：蛋清25克

调料：白酒50克，冰糖150克，蜂蜜25克

特色：

这道菜脆而甜，古酒醇香爽口，回味悠长。

做法：

1.将冰糖和蜂蜜放入汤碗中，加入150毫升水融化，然后加入蛋清搅拌均匀；

2.将炒锅放入中火，用200毫升水煮沸，加入搅拌好的蛋清水，打开后搅拌均匀，去除漂浮的泡沫；

3.将核桃去皮，放入锅中煮沸，加入顾靖贡酒，盛入碗中。

醉核桃仁制作小技巧；

核桃仁一打开就煮熟，加入顾靖贡酒，搅拌均匀。久煮，酒就溢出来了。

核桃仁粥

功效：补肾健脑，通淋。适用于失眠、健忘、疼痛、腰痛、尿结石、尿不净、尿浊；

配料：核桃仁50克，大米60克

制作：

大米和核桃仁洗净，放在同一个锅里煮。

用法：可作为早餐和晚餐的零食。