1、首先是高含量的维生素C。

众所周知，维生素C可以对抗自由基，一个维生素C分子可以破坏两个自由基分子。癌症前期是炎症，是自由基引起的。因此，维生素C具有抗癌作用。猕猴桃中维生素C含量很高，是橙子的4-12倍，苹果的3倍，葡萄的60倍。所以猕猴桃是值得做抗癌专家的。

2、阻断亚硝酸胺合成。

体内的亚硝酸盐是直接导致癌症的罪魁祸首。亚硝酸盐来源于普通食物，进入体内后才合成。猕猴桃里有一种物质。虽然名字不详，但发现这种物质有阻断亚硝酸盐合成的作用，阻断率高达98%。所以可以减少癌症的发生，所以猕猴桃是抗癌高手。

3、猕猴桃可以提升人的抵抗力和免疫力。

当抵抗力和免疫力下降时，就很容易患癌症，猕猴桃可以增强人体的抵抗力和免疫力，所以猕猴桃有抗癌作用。

猕猴桃充满了宝藏。专家说，它是大自然的药物对人类的宝库，因为它的营养价值和药用价值都很高。专家还呼吁人们更多地关注这种水果，并呼吁更广泛地种植和栽培猕猴桃，因为它可以给人们的健康带来更多的好处。目前国内盛产猕猴桃的地区很少，因为是亚热带水果，不能在北方生长，有些需要进口。因此，预计中国可以种植猕猴桃的地方会更多，这样人们可以受益更多。