黄酒煮鸡蛋是冬天最好的补充。在白酒、葡萄酒、啤酒、黄酒等常见的酒类中，黄酒的营养价值最高。黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物和维生素，还含有多种有机酸、酯类和矿物质元素，完全符合营养食品鉴别的三个必要条件：“含有多种氨基酸，热值高，易于人体消化吸收”

配料：鸡蛋1个，绍兴酒1汤匙(15毫升)，红糖1汤匙(15毫升)

如何用黄酒炖鸡蛋

1.将鸡蛋敲入碗中，加入1汤匙黄酒和1汤匙红糖(对于能喝点酒的，可以放2汤匙黄酒和红糖！)。

2.蒸笼烧开水，把蒸笼碗放在蒸笼抽屉上，盖上盖子。如果没有炖肉，可以用保鲜膜盖着蒸。盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，不要急着拿出来，把锅里的鸡蛋炖5分钟再拿出来！

3.炖5分钟就可以吃了。最好趁热吃。女性朋友可以经常炖着吃！具有通经止痛、补血养颜、润肤美容的功效。