相信大家都知道鱼的蛋白质含量比较高，尤其是草鱼，它的蛋白质不仅高，而且质量好。草鱼96%的营养成分都是可以被人体吸收的，大家安静的说吧！秋冬季节，多吃草鱼可以滋养你！我们来看看草鱼的营养价值。

1.草鱼含有维生素B1和B2、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。

2.草鱼富含硒，经常食用有抗衰老、美容的功效。吃草鱼也可以防治肿瘤。

3.据报道，草鱼胆汁具有明显的降压、祛痰和轻度镇咳作用。不过草鱼的胆汁有毒，吃的时候要小心。

4.草鱼嫩而不腻，能开胃、滋补。对于身材偏瘦，食欲不振的人来说，吃草鱼再合适不过了。

5.鱼的味道具有平肝、祛风、通便、暖胃、平肝、祛风等功能。心血管疾病患者多吃草鱼，有利于血液循环。

营养及功效

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、锌、硒等。

1.草鱼性甘性温，具有平肝祛风、止瘫、暖胃、平肝中、祛风等功能。是一种温中补虚的保健食品。草鱼对血液循环和心血管患者有益。

2.草鱼具有抗衰老和美容的作用，可预防和治疗肿瘤。动物实验表明，草鱼胆汁具有明显的降压、祛痰和轻度镇咳作用。草鱼胆汁可以治病，但是胆汁有毒，要谨慎食用。

3.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；

4.草鱼富含硒。经常食用有抗衰老美容的功效，对肿瘤也有一定的防治作用；

5.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草和鱼是嫩而不腻的，可以刺激食欲，滋补身体。

食疗作用

1.草鱼味甘、温、无毒，入肝入胃；

2.具有温胃平肝阳、祛风治瘫、截疟、益肠清目的功效；

3.主治体虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。