清热化痰润肺汤有哪些
平素体质较虚弱的人,也可以在辨证的情况下采用一些益气补虚、增强抵抗力的食材,如党参、黄芪、太子参、西洋参、灵芝、大枣等。把它们加工成日常服用的汤类,会被身体吸收的更好!
一、清肺汤两种:
1、雪穗、莲子、百合、排骨汤:
配料:雪穗75g,百合100g,排骨500g。
做法:将上述材料清洗干净后,加水放入锅中煮沸3小时。
2、桑百皮、百合、排骨汤:
配料:桑白皮50克,百合75克,排骨500克。
做法:将以上材料洗净,加水,然后放入锅中,煮一个半小时。
二、润肺银耳羹:
配料:银耳5克,冰糖50克。
做法:将银耳放入盆中,用温水浸泡30分钟。透透后,去蒂去杂质;将银耳撕成碎片,放入干净的锅中,加入一些水,用武火煮沸,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖直至银耳炖熟。
三、润肺豆浆粥:
配料:豆浆1000克,糯米100克,白糖适量。
做法:将糯米洗净放入锅中,加入适量水,大火煮沸,再用文火慢慢煮沸,待米粒开花时倒入豆浆,继续煮沸10分钟,加入适量白糖。
四、鸭肉粥:
配料:鸭肉150克,糯米250克,料酒和少许盐。
做法:先切鸭肉;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒和盐,煮至粥熟。
五、毛肚血汤:
食材:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加羊肉,因为羊肉比较烫,不适合在春夏之交气温变高天气干燥的时候吃)。
配料:黄喉、鳗鱼、午餐肉、豆芽、粉条各100克,重庆火锅底料,泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
做法:先将鸭血切块,放入清水镬中备用;加入少许清油,将生姜、蒜片翻炒,放入重庆火锅底料中煮沸;汤好喝后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳗鱼、午餐肉、豆芽、粉丝等。直到熟了(注意不要煮过头了有毛的肚子)。
提示:俗话说“血洗肺”。所以对于这种又软又滑又很便宜的血豆腐,这个时候应该什么时候不吃
六、火腿冬瓜汤:
配料:火腿片、冬瓜片。
配料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、香油。
做法:锅里放水,煮开。冬瓜片和配料在锅里煮10分钟,然后加入火腿片。2分钟后即可出锅;上菜前加入葱花、香油、盐和糖。
温馨提示:这汤鲜香可口,春夏皆宜。
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