很多家常的菜对于我们身体也是非常有用的，养生我们可以选择的方法很多，例如我们可以选择白菜豆腐汤，白菜豆腐汤在我们日常生活中是再平常不过的菜肴了，但是你是否知道，一道美味养生的白菜豆腐汤做起来并不是那么简单的，很多的细节是需要我们非常注意的，才能达到最大的养生功效。

我们知道白菜里面含有丰富的维生素C，而且能给我们身体提供很多的钙质，能起到美容养颜的作用，而豆腐本身又含有非常多的蛋白质，以及多种氨基酸，能补充人体需要的多种元素，两者强强结合，起到很大作用。

白菜豆腐汤的做法大全：

做法一

食材准备

白菜叶200克，豆腐4块，紫菜25克，熟猪油50克，味精5克，料酒10块

白菜豆腐汤

克，精盐4克，汤1000克。

制作步骤

1.将豆腐切成3.3厘米长、1.3厘米宽、0.7厘米厚的块，用开水焯一下，捞出来。卷心菜也被切成和豆腐一样大小的条状。

2.将汤锅放在大火上，加入猪油加热，加入肉汤、白菜叶和豆腐，煮沸至蔬菜熟，加入精盐和味精，撒上紫菜，盛在汤碗中。

做法二

食材准备

配料：豆腐250克奶油白菜180克泡面120克

成分：适量的洋葱和生姜

附件：一碗加适量盐的鸡汤

制作步骤

1.白菜粉丝豆腐汤的配料——白菜豆腐。

2.白菜粉条豆腐汤配料-粉条。

3.将洗净的卷心菜切成几英寸，以备后用。

4.炒锅内放入60%热油，加入洋葱和生姜炒熟。

5.加入切好的卷心菜，翻炒。

6.白菜完全变色后，加入鸡汤煮沸。

7.加入鸡汤或水煮沸，加入豆腐片，盖上锅盖，煮3分钟左右。

8.然后加入粉丝煮2分钟左右，然后加入鸡精和盐。

9.白菜粉条豆腐汤，一碗就可以吃了。

做法三

配料：白菜心2000克、冻豆腐、红绿甜椒100克、浓缩黄瓜汁、盐、鸡精。

做法：

1.将卷心菜心和红甜椒切成4厘米长的细丝。

2.白菜、红椒、冻豆腐用精盐腌制20分钟，控制卤水，加入味精、黄瓜汁。

3.锅内煮沸后，倒入上述材料，加入盐和鸡精。

注意事项

1.豆腐最好用卤水豆腐。

2.我用刀直接把豆腐打到锅里。我朋友可以先切豆腐。

3.风扇必须彻底浸湿。只有稍微煮一下才能好吃。